TRIEST SMO-1721, şeker alkolü olan sorbitolün, bitkisel bazlı C18'ce zengin bir yağ asidi ile reaksiyonu sonucu oluşan, su içinde yağ emülsiyonları oluşturmak için kullanılabilen, düşük HLB değerine sahip, iyonik olmayan bir yüzey aktif madde özelliğine sahip esterdir.