Sodyum hidrosülfit, belirli boyaların kumaşlardan ve kazan boyasında soyulması için indirgeyici ajan; öğütülmüş odun hamuru, sabun, payet, kumaştan ve boyamadaki bazı boyaları soymak için şeker indirgeme maddesi; öğütülmüş odun hamuru, sabun, payet, şeker için ağartma maddesi olarak kullanılmaktadır.