Kısa Açıklama

Etil alkol, etil alkol veya etanol olarak da bilinen, kimyasal formülü C2H5OH olan bir organik bileşiktir. Saf formu renksiz, sıvı bir maddedir ve genellikle alkollü içeceklerde ve endüstriyel olarak birçok farklı kullanım alanında bulunur.

Etil alkol, fermantasyon veya sentez yoluyla elde edilebilir. Fermantasyon, mikroorganizmaların karbonhidratları (genellikle şeker veya nişasta) fermante etmeleri sonucu etil alkolün oluştuğu biyolojik bir süreçtir. Sentez ise petrokimya endüstrisinde kullanılan bir kimyasal süreçtir ve petrol türevlerinden etil alkol üretimi içerir.

Etil alkol, alkollü içeceklerin ana etken maddesidir ve içki yapımında kullanılan farklı fermente ürünlerden, özellikle malt ve üzüm gibi tahıllardan veya meyvelerden elde edilebilir. Aynı zamanda ilaç, kozmetik, parfüm, temizlik ürünleri, yakıt, çözücü ve tıp alanlarında da kullanılır.