Hidroksipropil Metil Selüloz (HPMC), çeşitli fonksiyonel özellikler sunan, iyonik olmayan, suda çözünür bir selüloz eterdir.
Kıvam arttırıcılar, bağlayıcılar, yüzey aktif maddeler, koruyucu kolloidler, süspansiyon maddeleri ve su tutma maddeleri olarak kullanılabilir.